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En cuisine Damien vous propose une cuisine à base de produits frais de saison :

Menu du jour : entrée, plat et dessert à 16,50 € (uniquement la semaine)

LE MARDI MIDI TETE DE VEAU AU MENU ... IL EST VIVEMENT CONSEILLE DE RESERVER !!!!!

 

 LA CARTE

 

A PARTAGER POUR L’APERO                     

Friture de petits poissons Sauce tartare  8,00 euros

Ardoise de Charcuterie de pays  9,00 euros

 

POUR COMMENCER

Carpaccio de bœuf  (80gr)  9,00 euros

 Ardoise de charcuterie  9,00 euros

6 Croquilles d’escargots en persillade, gros gris nés et élevés à Mieussy (74)  10,50 euros

Petite salade : césar, chèvre ou italienne  7,00 euros

A TOUTE HEURE NOUS VOUS PROPOSONS L’ASSIETTE DU RANDONNEUR

Fromages et charcuteries de pays, salade verte  13,50 euros

 

SALADES 14,00 euros pour un plat principal, 7,00 euros pour une entrée

Salade César : salade verte, tomate, poulet, parmesan, amandes, croutons,  sauce césar maison

Salade chèvre : salade verte, tomate, croustillant de chèvre au miel, lard grillé, oignons rouges, pommes, noix, vinaigrette 

Salade italienne : salade verte, tomates fraiches et séchées, mozzarella di buffala, speck, sauce au pesto 

 

HAMBURGERS MAISON  14,50 euros

Savoyard, steak haché 150gr VBF, pain artisanal, reblochon, crème épaisse, lardons et oignons rouges, frites et salade 

Seguin, steak haché 150gr VBF, pain artisanal, raclette de chèvre, crème épaisse, lardons et oignons rouges, frites et salade  

 

POISSONS

Pavé de saumon  crème au génépi  19,00 euros

Friture de petits poissons (joëls ou éperlans selon arrivage) sauce tartare  13,50 euros

Noix de saint Jacques au Noilly-Prat 21,00 euros

(uniquement le week-end à partir du vendredi soir)                                   

 

PATES

Gratin de Raviolesde Royans crème, reblochon et salade verte  13,00 euros

Penne aux cèpes crème fraiche et parmesan  12,00 euros

Penne tomate basilic parmesan Sauce tomate maison, tomates séchées  10,00 euros

 

VIANDES

Entrecôte VBF 250gr environ Beurre d’herbes ou crème aux cèpes  19,00 euros

Bavette de bœuf 200g environ à l’échalote  16,00 euros

Escalope de veau Milanaise (viande de veau française) Panée au parmesan, sauce tomate  17,00 euros

Magret de canard au miel  17,00 euros

Carpaccio de bœuf  câpres et parmesan 180gr  18,00 euros                        

 

BRUSCHETTA

Pain, sauce tomate speck, mozzarella di buffala Et salade  13,50 euros

 

ACCOMPAGNEMENT VIANDES ET POISSONS

Au choix : frites, salade verte, penne (pâtes) ou légumes du jour

 

FROMAGES ET DESSERT

FROMAGES

Assiette de fromages de la coopérative du Val d’Arly Abondance, reblochon et tomme de Savoie  5,70 euros

Faisselle GAEC le Criou, Coulis de fruits rouge ou crème  4,00 euros

 

DESSERTS MAISONS  6,00 euros

Crème brûlée à la lavande, glace nougat 

Clafoutis aux fruits du moment, glace vanille 

Crumble aux fruits du moment, glace assortie 

Moelleux chocolat

Profiteroles au chocolat

 

Café gourmand  7,00 euros

Thé gourmand  8,00 euros                                                              

 

Glaces des Alpes (fabriquées en Haute-Savoie)

1 boule  2,00 euros, 2 boules  3,60 euros, 3 boules  5,40 euros

Coupe glacée au choix  6,00 euros

Coupe  glacée 2 boules + alcool  6,50 euros

Supplément chantilly 0,50 euros

 

BOISSONS

 

 Eaux minérales San Pellegrino ou Evian 1 litre  4,10 euros   ½ litre  3,10 euros

 Coca, coca zéro, orangina, schweppes, schweppes agrum, ice tea, jus de fruits, perrier, vittel  2,80 euros

 Bières pression Peroni blonde 25cl  2,50 euros

Bière pression abbaye Copère ambrée 25cl  3,00 euros

Bière du Giffre fabrication artisanale à Verchaix 33cl  5,00 euros

Desperados 33cl  3,70 euros

Apéritif maison Ayze et liqueur de châtaigne  3,20 euros

Coupe Ayse  3,00 euros

Kir vin blanc 1,70 euros

Ricard ou Pastis 51 4cl  2,50 euros

Apéritifs (Suze, Martini blanc ou rouge, Porto) 4cl  2,50 euros

Apérol spritz (Apérol, Ayze et perrier)  5,50 euros

Digestifs (Calvados, Cognac, Poire, Bailey's, Génépi, Chartreuse verte, Get 27, Rhum, Vodka)  4cl  4,80 euros

Whisky Clan Campbell 4cl  5,80 euros

Whisky Jack Daniel's 4cl  6,00 euros

Café  1,30 euros, Café noisette  1,50 euros, Café allongé  1,50 euros

Cappucino, latte macchiato, chocolat chaud  3,20 euros

Thé, Tisanes Folliet  2,70 euros

 

LA CARTE DES VINS

 

 NOS VINS DE SAVOIE

ROUGES

AOP Mondeuse de Savoie, Philippe Grisard  75 cl 20,00 euros, Le verre 12 cl  4,00 euros

AOC Mondeuse de Savoie Trosset, Arbin  75cl  28,00 euros, Le verre 12cl  5,40 euros

AMARIVA grands vins de Savoie G & G Bouvet 75cl  38,00 euros, Le verre 12cl  6,50 euros

BLANCS

Ayze tranquille vieilles vignes Montessuit 75cl  22,00 euros, Le verre 12cl  4,10  euros

AOP Roussette de Savoie, Philippe Grisard 75cl 21,00 euros,  Le verre 12cl  4,20 euros

AOP Chignin-Bergeron, Philippe Grisard 75cl  28,00 euros, Le verre 12cl  5,40 euros

HORS DU TEMPS vin de Savoie moelleux Phillippe Grisard 75cl  30,00 euros, Le verre 12cl  5,50 euros                

PICHETS rouge, blanc ou rosé      1/4 : 4,00 euros, 1/2 : 6,00 euros

 NOS VINS D’AILLEURS

ROUGES

AOC Beaumes de Venise Domaine Balma Venitia 75cl  23,00 euros, Le verre 12cl   4,20 euros

Saint Joseph Les Fagottes  75cl  22,00 euros, Le verre 12cl  4,10 euros

AOC Crozes-Hermitage Guigual 75cl  32,00 euros, Le verre 12cl  6,00 euros

AOC Côte-Rôtie cuvée Brune et Blonde Guigal 75cl  58,00 euros, Le verre 12cl  11,00 euros

AOC Hautes-Côtes de Nuits Nuiton-  Beaunoy 75cl  25,00 euros, Le verre 12cl  5, 00 euros

Château Phélan Segur Saint Estèphe 75cl  63,00 euros

BLANC

IGP Côtes de Gascogne Domaine UBY 75cl  13,00 euros, Le verre 12cl  2,60 euros

 ROSES

AOC Côtes de Provence Golfe de Saint-Tropez 75cl  16,00 euros, Le verre 12cl  3,20 euros

AOP Bandol fief du moulin 75cl  22,00 euros

AOP « M » de Minuty côte de Provence 75cl  29,00 euros

 LES PETILLANTS

Champagne Jean Michel Moussy carte blanche 75cl  40,00 euros

Ayze Montessuit, notre pétillant local 75cl  22,00 euros, La coupe 10cl  3,00 euros